不同类型菌种对杏鲍菇子实体性状的影响

作者：孙宁; 班立桐^*; 王玉; 黄亮; 汤佳丽; 王学洁

来源：中国食用菌, 2018, 37(05): 15-18.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2018.05.004

• 杏鲍菇
• 棉籽壳木屑菌种
• 麦粒菌种
• 枝条菌种
• 子实体性状

应用杏鲍菇(Pleurotus eryngii)棉籽壳木屑菌种、麦粒菌种与枝条菌种进行栽培试验,对3种不同类型菌种的生产周期、子实体性状以及其产量和生物转化率等进行研究。试验结果表明,在相同栽培环境条件下,使用枝条菌种栽培杏鲍菇生产周期为78 d,短于其他2种类型的菌种,且其单袋产量为415.52 g,子实体品质好,生物转化率高达83.10%。枝条菌种是工厂化生产杏鲍菇较为优良的菌种。

• 单位
  天津农学院