关于对口单招餐饮服务技能训练与技能考试的若干建议

作者：彭光辉

来源：现代职业教育, 2019, (01): 110-111.

• 技能训练
• 对口单招
• 宴会摆台
• 训练建议

以江苏省对口单招旅游管理专业中餐宴会摆台多年技能训练与技能考试的心得体会作为探讨的内容,阐述了江苏省对口单招旅游管理专业中餐宴会摆台训练与考试中经常出现的一些问题以及解决这些问题的措施与方法,以期通过与同行的分享交流,促进中等职业学校对口单招旅游管理专业考生中餐宴会摆台技能考试水平的提高。