苍术中农药残留状况及其炮制过程对农药残留的影响考察

作者：涂奇军; 余文博; 刘凯; 陈晓颙; 徐玲^*

来源：中国药师, 2022, 25(10): 1798-1805.

DOI：10.19962/j.cnki.issn1008-049X.2022.10.022

• 苍术
• 农药残留
• 炮制
• 加工因子
• 甲拌磷

目的:确定苍术药材中高风险的农药残留品种，分析苍术饮片炮制过程对农药残留的影响。方法:采用HPLC-MS/MS和GC-MS/MS对不同产区的苍术药材中44种禁限用农药进行测定，采用加工因子(PF)评价炮制过程对农药残留的影响。结果:50批次苍术药材中有8个批次检出农药甲拌磷残留；“单纯浸泡”过程的PF值为0.16～0.62,“浸泡+闷润”过程的PF值为0.00～0.82,“干燥”过程的PF值为0.27～0.57,“麸炒”过程的PF值为0.25～0.69。结论:苍术药材中甲拌磷残留风险较为严重，不同炮制过程均能降低甲拌磷的残留，但传统的“闷润”工艺降低甲拌磷残留的效果最好。

• 单位
  湖北省药品监督检验研究院