为确保川南茶区夏秋茶的有效利用，可适度提高鲜叶嫩度，并采取控温控湿摊放处理。同时采取蒸青、微波等杀青方式，采取轻揉、热揉、短揉等揉捻工艺，采取微波、红外等干燥提香工艺，可减轻夏秋季绿茶苦涩味。在红茶工艺上，可融入摇青做青工艺，通过控温控湿萎凋，采用重揉捻和人工控温控湿发酵工艺，并适当提高足火温度，确保所制红茶品质较好。灵活运用和改进茶叶加工技术，是提高川南茶区夏秋季茶叶品质的有效措施。
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