快速检测技术在食品安全监管中的应用

作者：周盼; 张珂珂

来源：现代食品, 2021, (20): 149-151.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.20.041

• 食品安全
• 快速检测技术
• 安全监管工作
• 实践策略分析

随着我国社会经济的日益发展,人们的生活条件得到了有效改善,在食品品质方面也提出了更高的要求。而快速检测技术具有便捷、高效、精准的技术优势,应用于食品监管检测环节,可以显著提升食品安全监管水平,保证消费者餐桌安全,促进社会稳定和谐。本文分析了快速检测技术在食品安全监管中的应用。