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来源：现代食品科技, 2022, 38(02): 358.

<正>邮发代号：46-349刊号：ISSN1673-9078/CN44-1620《现代食品科技》是由华南理工大学主办的食品类中文核心期刊，中文科技核心期刊，于1985年创刊，并被英国《食品科学技术文摘》（FSTA,Food Science and Technology Abstracts）、荷兰《SCOPUS》数据库收录期刊、美国《化学文摘》（CA,Chemical Abstracts）、美国EBSCO数据库、美国《剑桥科学文摘（材料信息）》（CSA(MI)）、哥白尼索引（IC）、美国《乌利希期刊指南》等世界著名数据库列为收录期刊。