黄曲霉毒素B1免疫层析试纸条和ELISA试剂盒中花生粕样本适用性优化

作者：张君超; 田秀梅; 王艳; 闵国春; 靳曼; 陈年^*

来源：食品安全导刊, 2022, (20): 62-70.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.20.014

• 花生粕
• 黄曲霉毒素B1
• 快速检测

本实验对比了商品化酶联免疫吸附法、荧光免疫层析快速定量法和胶体金快速免疫层析快速定量法中不同提取溶剂对花生粕中黄曲霉毒素B1检测结果的影响，旨在商品化黄曲霉毒素B1的快速检测产品中增加花生粕样本的适用性，以满足食品加工企业、饲料加工企业以及花生粕原料贸易商对花生粕中黄曲霉毒素B1快速检测的需求。结果显示，商品化黄曲霉毒素B1 ELISA检测检测试剂盒、黄曲霉毒素B1荧光快速定量检测试纸条和黄曲霉毒素B1胶体金快速定量检测试纸条在花生粕检测中的最优提取溶剂均为30%乙腈-水溶液，食品加工企业、饲料加工企业以及花生粕原料贸易可使用此方法对花生粕中黄曲霉毒素B1进行快速检测。

• 单位
  北京美正生物科技有限公司