澳洲坚果产业发展现状与趋势

作者：艾静汶; 刘功德; 黄欣欣; 任二芳; 罗小杰; 苏艳兰

来源：食品工业, 2018, 39(11): 282-285.

• 澳洲坚果产业
• 发展现状
• 加工与应用
• 趋势

阐述了澳洲坚果的营养价值、国内外的种植面积和产量、价格以及进出口贸易现状,介绍了国内外澳洲坚果加工和副产物利用现状,根据澳洲坚果产业发展现状总结其存在的问题,并提出了今后澳洲坚果产业的发展趋势。

• 单位
  广西壮族自治区亚热带作物研究所