液相色谱-串联质谱法测定葡萄酒中赭曲霉毒素A

作者：侯建波; 谢文; 李杰; 沈炜锋; 何建敏

来源：中国酿造, 2014, 33(05): 146-149.

• 葡萄酒
• 赭曲霉毒素A
• 内标法
• 液相色谱-串联质谱法

以赭曲霉毒素B为内标物,建立了应用固相萃取-液相色谱-串联质谱法(SPE-LC-MS/MS)对葡萄酒中赭曲霉毒素A残留量测定的方法。葡萄酒样品经过调节pH值至7.0和C18固相萃取净化的前处理过程后,采用液相色谱-串联质谱法进行测定(正离子方式,多反应监测模式)。方法定量限(LOQ)为2.0g/L。内标法定量计算,在010g/L质量浓度范围内线性相关系数>0.998。在葡萄酒中分别进行2.0g/L、4.0g/L和8.0g/L三个添加水平的测试,该检测方法回收率范围97.6%109.7%,相对标准偏差(RSD)3.0%4.6%。方法简便、快速、准确,可用于葡萄酒中赭曲霉毒素A的定量测定。

• 单位
  浙江省检验检疫科学技术研究院; 浙江出入境检验检疫局