<正>牛奶及各类奶制品是百姓菜篮子中不可获取的重要组成部分,其产量和品质关系着百姓饮食需求的满足水平,以及食品安全的保障力度。奶牛养殖是牛奶及各类奶制品生产的基础环节,在奶牛饲养过程中,黄曲霉毒素中毒的危害性是较大的,如不能有效进行预防,对奶牛健康以及产奶量和产奶品质安全都会产生不利的影响,也会进一步影响到奶牛养殖户的收益。为避免危害发生,本文将针对