蔗糖水解速率常数测定实验数据处理方法的改进

作者：邹桂华; 李强; 沈广志^*

来源：实验室科学, 2019, 22(03): 80-82.

• 蔗糖
• 水解
• 速率常数
• 改进

蔗糖水解是典型的一级反应,采用全自动旋光仪记录蔗糖在水解过程中的旋光度,传统的数据处理方法是通过以ln(αt-α∞)-t手工作图得到直线的斜率计算速率常数k,手工作图会引起较大的误差,并且实验需要测定α∞,不仅实验的时间较长而且误差较大。针对上述问题,利用origin计算机软件对数据进行处理,得到的结果准确,有效地解决了上述问题,取得了较好的教学效果。

• 单位
  牡丹江医学院; 第二临床医学院