如何改善鸡蛋蛋黄色泽

作者：李峰; 韩晓华; 索力墨; 刘亚娟

来源：养禽与禽病防治, 2014, (05): 39.

• 蛋黄颜色
• 蛋鸡日粮
• 产蛋率
• 加丽素红
• 蛋鸡饲料
• 鸡蛋

<正>鸡蛋蛋黄颜色是在饲料摄入过程中,脂溶性色素在卵形成期间沉积到蛋黄中形成的。蛋黄的颜色与饲料中的胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等有关,但与蛋黄的营养价值没有关系。而对消费者来说,颜色鲜艳或特别的鸡蛋要比普通蛋受欢迎,市场销路也更为广阔,经济效益可观。1蛋黄颜色较浅较差的原因(1)蛋鸡日粮中叶黄素含量不足是直接导致鸡蛋黄颜色不够鲜艳

• 单位
  赤峰市农牧科学研究院