生猪屠宰检疫的程序及要点

作者：王天能

来源：今日畜牧兽医, 2019, 35(04): 5.

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本文对生猪屠宰前以及屠宰后的检疫流程以及要点进行了具体的介绍,希望可以有效提高我国生猪屠宰检疫工作的质量,为提高我国猪肉的安全性奠定良好的基础。