柠檬精油抗氧化活性的研究

作者：陈思佳; 刘雅丽; 张晨; 张向宇

来源：实用口腔医学杂志, 2015, 31(03): 343-346.

• 柠檬精油
• 柠檬烯
• 自由基
• 抗氧化剂

目的:探究天然植物成分柠檬精油、柠檬烯及茶多酚对自由基的清除能力。方法:采用UV-Vis光谱测定法测定3组药物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的清除作用。结果:柠檬精油、柠檬烯及茶多酚对2种自由基都有较好的清除作用,对(DPPH·)的清除效果:柠檬精油(IC50=0.014)>茶多酚(IC50=0.014)>柠檬烯(IC50=0.002);对(·OH)清除效果:茶多酚(IC50=0.079)>柠檬精油(IC50=0.013)>柠檬烯(IC50=0.004)。在一定浓度范围内,清除率随浓度的增大而增大。结论:柠檬精油作为无毒的天然提取物,具有较强的抗氧化活性。

• 单位
  天津医科大学口腔医院