乌饭树叶中粗黄酮的提取及抗氧化性研究

作者：满洋; 刘富康; 曲映红^*

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2018, 24(19): 15-17.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2018.19.008

• 乌饭树叶
• 黄酮
• 提取工艺
• 抗氧化性

以80%乙醇溶液浸提干燥的乌饭树叶,用分光光度法测定提取液中的粗黄酮含量。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了乌饭树叶粗黄酮的提取工艺。结果表明,粗黄酮最佳提取条件为:提取时间2h、提取温度80℃、料液比1∶15,提取率最高达2.79%。抗氧化试验的结果显示乌饭树叶粗黄酮有较高的DPPH自由基清除能力,是一种良好的天然抗氧化剂。

• 单位
  上海海洋大学