春小麦抗性淀粉含量与其它品质相关性状的相关分析

作者：王琳; 王莹; 隋昌海; 李卫华

来源：分子植物育种, 2012, (06): 668-674.

• 春小麦
• 抗性淀粉
• 直链淀粉
• 相关分析
• 回归分析 Spring wheat
• Resistant starch
• Amylose content
• Correlation analysis
• Stepwise regression analysis

本研究选取172份春小麦种质资源并对其籽粒抗性淀粉含量分别与总淀粉含量以及直链淀粉含量、膨胀势、RVA黏度的峰值和低谷黏度、Zeleny沉降值、湿面筋含量及干面筋含量8个品质性状进行了相关性分析,其中与抗性淀粉含量呈极显著正相关关系的是直链淀粉含量(r=0.60);呈显著正相关关系的分别为峰值黏度(r=0.27)、膨胀势(r=0.28)和总淀粉含量(r=0.31);抗性淀粉含量与湿、干面筋含量间呈不显著负相关(r=-0.16,r=-0.03)。经逐步回归分析,结果表明,在这八个品质性状中对小麦抗性淀粉含量影响较大的依次为直链淀粉的含量、总淀粉含量、高峰黏度及膨胀势,这一结果可以解释抗性淀粉42...

• 单位
  长春职业技术学院; 新疆生产建设兵团; 石河子大学