响应面设计优化桑白皮黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

作者：姚维; 王仕敏; 袁珉汪; 朱攀宇; 王宗成^*

来源：广东化工, 2018, 45(13): 32-11.

• 桑白皮
• 黄酮
• 提取
• 抗氧化活性
• 响应面法

采用响应面法优化桑白皮黄酮提取工艺。选择了料液比、乙醇体积分数、提取时间为影响因子,进行了三因素三水平Box-Benhnken试验设计。得到最佳工艺条件为料液比1︰20,80%乙醇,温度70℃,每次提90 min,提取两次。在此条件下,桑白皮黄酮得率为23.88 mg/g。并对桑白皮黄酮的抗氧化活性进行研究。结果表明其还原能力和清除ABTS自由基能力的强弱:桑白皮黄酮>桑叶黄酮>Vc。由此可见,桑白皮黄酮抗氧化活性较好,具有较好的开发价值。

• 单位
  湖南科技学院; 生物工程学院