许氏平鲉幼鱼对饲料中精氨酸需求量的研究

作者：沈钰博; 王际英^*; 李宝山; 刘财礼; 王晓艳; 黄炳山; 王世信; 孙永智

来源：渔业科学进展, 2022, 43(03): 33-44.

DOI：10.19663/j.issn2095-9869.20210114003

• 许氏平鲉幼鱼
• 精氨酸
• 需求量
• 生长

本实验旨在研究饲料中不同精氨酸含量对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)幼鱼生长、体组成、血清生化指标及肝脏相关酶活力的影响，以确定其对精氨酸的最适需求量。在基础饲料中添加晶体L-精氨酸配制精氨酸含量分别为1.39%、1.83%、2.34%、2.80%、3.39%和4.08%的6组等氮等脂的实验饲料(D1、D2、D3、D4、D5和D6)。饲喂初始体重为(12.03±0.03) g的许氏平鲉幼鱼56 d。结果显示，随着饲料中精氨酸含量的升高，实验鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER)均先升高后降低，在D3组达到最高值，显著高于D1、D2、D5和D6组(P<0.05)；饲料系数(FCR)先降低后升高，在D3组达到最低值，显著低于D1、D2、D5和D6组(P<0.05);D3组肌肉粗蛋白含量最高且显著高于其他组(P<0.05)，肌肉水分、粗脂肪、粗灰分和全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分无显著性差异；全鱼和肌肉总必需氨基酸(ΣEAA)和总氨基酸(ΣAA)含量均先升高后降低；血清谷丙转氨酶(ALT)活力先降低后升高，D3组显著小于其他组(P<0.05)，一氧化氮(NO)含量先升高后降低，D3和D4组显著高于其他组(P<0.05)，尿素氮(BUN)含量先升高后趋于平缓；肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LZM)、总一氧化氮合酶(TNOS)和诱导型一氧化氮合酶(i NOS)活力均先升高后降低，丙二醛(MDA)含量先降低后升高，D2～D4组显著低于D1、D5和D6组(P<0.05)。在本研究条件下，以WGR为评价指标，经一元二次回归分析得出，许氏平鲉幼鱼[(12.03±0.03) g]饲料中精氨酸适宜需求量为2.78%(占5.56%饲料粗蛋白)。

• 单位
  山东省海洋资源与环境研究院; 上海海洋大学