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摘要
为调查研究市售儿童奶粉营养成分情况,对市面上63例儿童奶粉样品进行采样分析。调查结果显示,市售儿童奶粉营养成分的种类差异不大,但含量差异较大;营养强化剂的使用种类、使用量均符合GB 14880-2012的规定;大部分儿童奶粉不能满足4～15岁儿童对微量元素、维生素的摄入需求;在特别原料使用方面,添加较多的是乳蛋白类,其次是低聚半乳糖、低聚乳糖。该研究可为消费者选购产品、企业产品开发制定相关标准提供依据。
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单位广州富诺营养科技有限公司
