金黄皂角米的富美力量

作者：罗亮亮; 方年玉

来源：当代贵州, 2021, (38): 18-19.

<正>每到收获之季,在织金县猫场镇,总能见到这样的场景——农家妇女三三两两聚集在一起,或穿行在乡间道路,或围坐在农家院坝,她们手里攒着煮熟的皂角籽,一边说说笑笑,一边手指翻飞,剥下皂角籽上棕褐色的外皮,得到晶莹剔透、泛着金光的皂角米。"剥得快的一天能剥五六斤,慢的最少也能剥一两斤,剥完拿到加工厂去,每斤可挣得60块钱!"新寨村村民朱小琼笑着说,从猫场镇卖出去的所有皂角米,都是这样得来的。