摘要

进入新时期以来,社会不断发展,各个行业之间的竞争也在不断加剧,尤其是在社会主义市场经济体制下,竞争不仅存在于行业的内部,行业之间也在不断竞争。为了适应社会发展的要求,我国很多高校都开展了教学变革,不断创新教学理念和教学方式,为社会培养出专业型的人才。在高校教学中,酒店管理专业是一个非常重要的课程类别,能够有效地培养酒店管理的应用型、实践型人才,但是我国很多的高校在开展酒店管理专业实践教学的过程中没有认识到酒店管理的应用型特点,造成高校酒店管理存在一些问题,针对这些问题需要进行针对性的探讨,提出具体的解决措施。