商品化甲氧苄啶胶体金快检试剂盒检测效果评价与分析

作者：叶雅真; 骆和东^*

来源：食品安全导刊, 2022, (07): 96-98.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.07.024

• 甲氧苄啶
• 胶体金免疫层析
• 动物源性食品
• 质量评价
• 食品安全快速检测

为了解商品化甲氧苄啶胶体金快检试剂盒对动物源性食品的快检效果，探讨目前动物源性食品中甲氧苄啶快速检测方法存在的问题，确定下一步的研究方向。本文通过对国内快检产品生产企业技术实力的资格审查，择优筛选出5个品牌试剂盒进行质量评价，并对相对准确度较高的3个品牌试剂盒产品进行绝对灵敏度研究。质量评价结果显示，5个品牌试剂盒产品的假阴性率在9.1%～25.0%，均不符合假阴性率应≤5%的考察要求，其中3个品牌产品假阴性率在20%左右，漏检风险较高。因此，有必要进行甲氧苄啶快检方法研究，提高试剂盒产品实际检测灵敏度，确保试剂盒产品的快检监管效果。