湖南省益阳市安化县

作者：谭三明

来源：小康, 2023, (30): 8-9.

<正>（图1）第一茶厂安化第一茶厂始建于1902年,至今已有120年历史。厂内完整保留的早期建筑群是安化茶文化的缩影与历史见证,也是物质文化遗产与非物质文化遗产活态传承的经典案例,成为安化茶文化的活态型博物馆。（图2）晾晒盛景晾晒是黑茶制作的一道重要工艺。千两茶系列茶产品成型后置于特制的晾晒场,采取日晒夜露的方式,让成品散发水分,达到良好发酵和干燥的目的。