高效液相色谱在食品质量检测中的应用研究

作者：覃庆

来源：食品界, 2021, (07): 127.

• 高效液相色谱技术
• 食品质量检测
• 食品安全问题

本文首先简要阐述了高效液相色谱技术的重要意义,进而分别从糖类、维生素、氨基酸、食品色素以及防腐剂五个方面对高效液相色谱技术在食品质量检测中的具体应用情况进行分析,旨在使用有效技术手段进行检测,确保食品安全。

• 单位
  广电计量检测（南宁）有限公司