人工培养冬虫夏草胞外多糖的分离纯化研究

作者：闫景坤; 李琳; 吴建勇

来源：现代食品科技, 2010, (04): 366-369.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2010.04.022

• 冬虫夏草(Cs-HK1)
• 胞外多糖
• 柱层析
• DEAE-52纤维素
• Sephadex G-100 Cordyceps sinensis (Cs-HK1)
• exopolysaccharides
• column chromatography
• DEAE-52-Cellulose
• Sephadex G-100

本文以乙醇沉淀法提取得到的人工培养冬虫夏草(Cs-HK1)粗胞外多糖为研究对象,采用DEAE-52纤维素(Cl-)离子交换柱层析和Sephadex G-100葡聚糖凝胶柱层析进行分离、纯化得到一水溶性胞外多糖分EPS-1A。紫外光谱、比旋光度和凝胶渗透色谱法研究表明该多糖为相对均一组分,中性糖含量为99.0%,重均相对分子质量为4.0×104。多糖特征反应表明该多糖为非淀粉类,不含单糖、糖醛酸、蛋白质、核酸和多酚类物质的中性多糖。

• 单位
  华南理工大学; 香港理工大学深圳研究院; 香港理工大学