<正>随着食品科学技术的飞速发展及新产品的不断推出,促使我国食品行业近年来实现了长足发展。特别是在"一带一路"背景下,我国与全球各国的联系变得越来越密切,在食品贸易及技术发展方面的国际交流也越来越频繁,而英语在这一过程中扮演着十分重要的角色。食品科学与工程专业的学生需要查阅与食品相关的英文资料和文献,与国外同行进行专业交流,并且在国际贸易中可无障碍地交际,所以高校设立食品专业英语课程尤为必要。
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