日粮中添加酵母培养物对育肥猪生长性能、养分表观消化率、血清生化指标及经济效益的影响

作者：赵丽霞; 曹源

来源：饲料研究, 2023, 46(15): 23-28.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.15.005

• 酵母培养物
• 育肥猪
• 生长性能
• 血清生化指标
• 养分表观消化率
• 经济效益

试验旨在研究酵母培养物对育肥猪生长性能、养分表观消化率、血清生化指标及经济效益的影响。选取320头“杜×长×大”三元商品猪随机分为4组，每组5个重复，每个重复16头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮，试验A组、B组、C组分别在基础日粮中添加3、6、9 g/kg酵母培养物，等量替代基础日粮中的麸皮。试验期30 d。结果显示，试验B组和试验C组育肥猪平均日增重分别比对照组提高11.64%和17.45%(P<0.05)。试验C组育肥猪平均日采食量比对照组提高11.33%(P<0.05)。试验A组、B组、C组育肥猪料重比分别比对照组降低1.35%、3.07%、5.21%(P<0.05)。与对照组相比，试验C组育肥猪胴体重、屠宰率均显著提高（P<0.05），平均背膘厚显著降低（P<0.05），眼肌面积显著提高（P<0.05）。试验C组育肥猪血清总蛋白（TP）含量显著高于对照组（P<0.05）。试验A组、B组、C组育肥猪血清球蛋白（GLB）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量显著高于对照组（P<0.05）。试验B组、C组育肥猪血清尿素氮（BUN）含量显著低于对照组（P<0.05）；对粗蛋白表观消化率高于对照组（P<0.05）。试验A组、B组、C组每头育肥猪试验阶段养殖利润分别比对照组高6.092 9、15.729 2、25.761 1元/头。研究表明，日粮中添加酵母培养物可以提高育肥猪生长性能，改善胴体性状和血清生化指标，提高粗蛋白表观消化率和养殖经济效益，建议在育肥猪日粮中添加9 g/kg的酵母培养物。

• 单位
  漯河食品职业学院