浅议食品安全

作者：王彦丽

来源：中国城市经济, 2011, (24): 294-295.

• 食品质量
• 食品安全性
• 饮食安全

食品安全不仅涉及广大人民群众的生命安全与健康,还涉及到一个单位乃至一个国家的声誉,为此本文介绍了食品质量与食品安全性的特点及辨别方法,以确保饮食安全提供参考。