不同接装纸中甜味剂的差异性分析研究

作者：楚文娟; 朱鑫超; 王高杰; 赵声辰; **成; 高明奇; 梁淼; 张峻松; 田海英^*

来源：农产品加工, 2022, (21): 57-62.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.11.013

• 接装纸
• 甜味剂
• 含量
• 差异性

为研究不同接装纸中甜味剂的差异性，通过溶剂萃取-HPLC-ELSD的方法对15种甜味接装纸中的甜味剂进行了检测分析，结果表明，15种甜味接装纸中仅检测出糖精钠、三氯蔗糖、纽甜和甜菊糖苷等甜味剂，其中糖精钠含量最大，为870.74～3 052.78μg/g，纽甜含量最小，为111.37～161.65μg/g；除糖精钠外，在H接装纸还检出三氯蔗糖，D接装纸还检出甜菊糖苷，含量分别为463.75μg/g和680.52μg/g。

• 单位
  食品与生物工程学院; 郑州轻工业大学; 河南中烟工业有限责任公司