表面活性剂协同离子液体促进纤维素原位酶解

作者：杨威; 严立石; 刘航; 胡翠英; 扶教龙; 鞠鑫; 李良智^*

来源：生物加工过程, 2019, 17(06): 562-568.

• 离子液体
• 纤维素酶
• 表面活性剂
• 酶动力学
• 原位酶解
• 生物质资源

研究表面活性剂对在离子液体(IL)1-乙基-3-甲基咪唑磷酸二乙酯盐(DEP)中纤维素酶的稳定性影响,并通过动态光散射(DLS)、荧光光谱、圆二色谱(CD)以及酶动力学考察在IL体系中,表面活性剂与纤维素酶相互作用的机制。DLS结果显示,阴、阳离子表面活性剂分别使纤维素酶的zeta电位处于较低的负电荷区域(-19.2 mV)以及正电荷区域(10 mV)。荧光光谱和CD分析结果表明,阴、阳离子表面活性剂对纤维素酶的二级、三级结构影响较大。动力学结果表明表面活性剂对纤维素酶活性的增强,主要表现为米氏常数Km值变小。使用1 g/L Tween 80协同50 g/LDEP原位酶解甘蔗渣纤维素,转化率提高了9.2%,一定程度上提高了原料的利用率,可为纤维素酶解工艺提供技术参考,为生物质资源的综合利用提供理论依据。

• 单位
  苏州科技大学