甘薯是我国重要的耐旱作物,对保证粮食安全意义重大。本文依据多年高产研究与实践经验,对黄淮地区食用型甘薯高产栽培关键技术要点进行概括、总结,包括品种选择、苗床准备与育苗管理、栽插与管理、病虫害防治、采收五个方面。对甘薯生产管理具有参考意义。