摘要

本研究采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定水稻、茶叶、蔬菜、水果样品中的硒含量,采用氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定样品土壤的硒含量,并由此计算出生物富集系数,进而比较不同作物对硒元素的吸收能力,以筛选出硒富集能力高的农作物。结果表明,不同作物对土壤中硒的富集能力各有不同,硒富集能力大小顺序为:水稻>茶叶>南瓜>杨梅>丝瓜>辣椒>脐橙,且同类产品对硒的富集能力也存在一定差异。