为了更好地适应新工科建设人才培养的要求，充分发挥线上学习和线下教学的特点，以“食品化学”课程教学为例，将两者进行有机融合探索线上线下混合式教学模式。结果表明，“食品化学”采用混合式教学模式，丰富了学生的学习资源，调动了学生的学习积极性，提高了学生的学习效率，为培养创新型、应用型人才提供一条参考的课程教学模式。
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