饮用普洱熟茶对人肠道菌群的影响

作者：谭晓颖; 张晓慧^*; 许岸高^*

来源：临床消化病杂志, 2022, 34(02): 100-105.

• 肠道菌群
• 普洱茶(熟茶)
• 高通量测序

[目的]研究饮用普洱熟茶12周是否会使人的肠道菌群发生变化，为普洱熟茶的保健作用提供科学参考数据。[方法]按照实验的纳入和排除标准筛选30例志愿者作为受试对象，采集其粪便样本(2～5 g)置于无菌容器中，于4 h内放入-80℃冰箱内冷藏待检。给予受试者每日饮用同一生产批次、同一产地的普洱熟茶12周(早、中、晚分别饮用3 g普洱熟茶，每日共计饮用9 g)。干预12周后，再次按同样方法采集大便并冻存。收集完标本后，统一提取粪便标本总DNA,并进行16 SrRNA高通量测序及肠道菌群多样性分析。通过统计学方法分析，对比受试者饮用普洱熟茶前后粪便肠道菌群的变化情况。[结果]与饮用普洱熟茶前相比，受试者饮茶后的肠道细菌物种丰度及多样性有一定改变，但差异无统计学意义(P>0.05)。受试者饮茶前后的肠道菌群群落的结构比较差异有统计学意义(R=0.171,P=0.001)。饮茶后肠道菌群在各分类水平上的数量存在一定变化，其中乳酸杆菌、双歧杆菌、Akkermansia等有益菌属数量明显增加，与饮茶前比较差异有统计学意义(P<0.05)。[结论]饮用普洱熟茶12周后肠道菌群的群落结构向对机体有益的趋势转变，其变化具有显著统计学意义。

• 单位
  惠州市第一人民医院; 惠州市医学研究所