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活性炭吸附法制备高F值寡肽混合物的初步研究
作者:楚杰; 刘金伟; 史建国; 刘可春; 刘玉春; 赵玉斌; 王德友
来源:
食品科技
, 2012, (06): 134-137.
活性炭
芳香族氨基酸
F值 active carbon
aromatic amino acids
Fischer ratio
摘要
采用活性炭吸附法吸附芳香族氨基酸制备高F值寡肽,从6种活性炭中筛选出1种吸附效果最好的活性炭,并通过单因素试验和正交试验优化活性炭吸附条件,经氨基酸自动分析仪测定,F值由原来的3.32到29.8。
单位
山东省科学院生物研究所;
齐鲁工业大学
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