红薯软腐病的发病条件、症状及防治措施

作者：黄育香; 王朝霞

来源：农民致富之友, 2018, (19): 136.

<正>红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维及多种微量元素,营养价值很高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,又是高产作物,种植效益较好,红薯由于含水量高,贮藏期间极易生软腐病,如不加以重视,就会造成甘薯大量腐烂。该病是甘薯采收和贮藏期的重要病害。红薯也称为甘薯,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素,具有较好的抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。随着我国人民生活水平的不断提高,优质食用型甘薯越来越受欢迎。而且