<正>沅江市地处洞庭湖畔,湿地物产丰富,特别是芦笋,其产量稳居全国之首。芦笋清脆、鲜嫩、爽口,是人们青睐的天然美食,还有一定的食补功效,有"洞庭虫草"的美誉。目前,各种芦笋产品供不应求,探其原因主要是芦笋可采摘期短且全靠手工采摘。芦笋分为荻与芦,只有荻笋才有食用价值,这就要求有选择地采笋。芦笋不能连片采,只能间隔采,这样才能保证未采摘的芦笋成材。工人采笋时弯一次腰