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摘要
目的：研究《食医心鉴》饮食养生特点。方法：收集《食医心鉴》内服方剂，对方剂组成中食物及药物的使用情况进行统计分析。结果：收集到《食医心鉴》内服方剂206首。方剂使用食物及药物157种，总频次558次。其中使用食物91种，占总频次的79.93%；药物使用66种，占总频次的20.07%。食物可分为调味品、五谷类、五畜类、五菜类及五果类。五谷类以粳米使用最多，五畜类以鸡肉使用最多，五菜类最常使用茯苓及冬瓜，五果类以陈皮使用最多，调味品以花椒使用最多。《食医心鉴》常用食药组合有花椒—食盐、花椒—食盐—葱白、葱白—食盐—花椒等。结论：《食医心鉴》饮食养生以食物为主，全面膳食，药物为辅。食物选材以人为本，因地制宜。食药配伍使用，以温养脾胃为主，兼顾补肾以护土。
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