摘要

<正>出于哲学或是健康原因,有些人打算不再吃肉食,而改吃纯素食。这一饮食方式戒绝所有的动物制品,包括肉类、鱼类、牛奶、鸡蛋,甚至蜂蜜。对吃惯了奶制品和肉类的人来说,改吃纯素食是一种挑战,但是,吃纯素食对健康有一定益处,甚至能在某些方面改变你的身体。2不过,身体如何改变取决于之前的饮食习惯,俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心注册营养师德娜·钱皮恩表示。该大学位于哥伦布市。