<正>最关键的是,公众对于食物的好坏排行,要建立在科学认识的基础上,并理性对待。食物有好坏(健康、有害)之分吗?从循证角度看,一些专业人员认为,食物是有好坏之分的,但也有人指出,食物都能为人提供能量并维持生命,并无好坏之分。不久前美国塔夫茨大学发表的一项研究提出,食物有好坏之分。研究人员对美国居民消费的8032种食品(包括饮料、混合型食品)的健康程度进行评估和排行。评估依据包括食物中的健康因素和有害因素,
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