微粒型及可溶性β葡聚糖的制备及活性鉴定

作者：郑萍; 李华; 郭波; 杨菲; 王磊; 吴玉章; 邹强

来源：免疫学杂志, 2004, (03): 234-235.

• β葡聚糖
• 可溶性
• 氯仿抽提法

目的　从酿酒酵母中制备具有生物学活性的微粒型及可溶性 β葡聚糖。 方法　分别采用氯仿抽提法和Wil liams酸碱法 ,比较微粒型β葡聚糖产率及纯度。采用单核细胞吞噬抑制实验 ,观察所得 β葡聚糖的生物学活性。 结果　氯仿抽提法的 β葡聚糖产率为 4 .8%～ 5 .1% ,纯度为 81.5 %～ 85 .6 % ,蛋白质含量为 0 .2 7%～ 0 .31%。所得微粒型及可溶性 β葡聚糖对人单核细胞吞噬酵母颗粒的抑制率达 5 0 %。结论　氯仿抽提法的产率优于Williams酸碱法 ,所得 β葡聚糖保持了生物学活性

• 单位
  第三军医大学