智利酒果花色苷提取工艺研究

作者：蒋江红

来源：生物化工, 2018, 4(01): 40-42.

• 智利酒果
• 花色苷
• 提取
• 纯化

目的:研究具有高抗氧化作用的智利酒果中花色苷的提取和纯化的工艺。方法:以智利酒果为研究对象,采用单因素实验,考察提取溶剂乙醇浓度、提取料液比、提取时间、p H值等提取因素,以及纯化用树脂和解吸液浓度等分离纯化因素对提取纯化花色苷的影响。结果:从智利酒果提取花色苷过程中有3个主要影响因素,即提取溶剂乙醇浓度、提取料液比和p H值。采用75%乙醇溶液作提取溶剂,料液比达1∶6,p H值为1.5时,提取效果最佳。分离纯化过程,采用LAS-10树脂和75%乙醇溶液洗脱,效果最好。结论:经本实验提取纯化的智利酒果提取物为紫黑色粉末,总花色苷含量为34.64%。

• 单位
  深圳劲创生物技术有限公司