黑玉米花青素对高脂小鼠的降血脂功效研究

作者：闫家荫; 康明丽^*; 王晓婷; 宋丽君

来源：食品科技, 2020, 45(12): 196-200.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2020.12.030

• 黑玉米花青素
• 高脂小鼠
• 降血脂

为探究黑玉米花青素对高脂小鼠的降血脂效果,使用黑玉米花青素溶液对连续喂养高脂饲料30 d的C57BL/6小鼠灌胃60 d,采用眼眶取血法测定各组小鼠血液的总胆固醇(T-CHO)、甘油三酯(TG)、丙二醛含量(MDA)。试验结果表明:黑玉米花青素对高脂小鼠中的高剂量组降脂效果明显,T-CHO、TG、MDA含量变化较于高脂对照组、中剂量组和低剂量组显著(P<0.05)降低。结果表明黑玉米花青素对高脂小鼠降脂有一定的功效。

• 单位
  生物工程学院; 河北科技大学