乡村旅游扶贫有价值理性和工具理性的理念选择。价值理性视角下乡村旅游扶贫尊重乡村本身逻辑和秩序,工具理性视角下乡村旅游扶贫强调即时经济效益和手段效果。基于价值理性,乡村旅游扶贫伦理包括价值伦理、空间伦理、主体伦理、资源伦理、开发伦理、生计伦理等内容;应破解的关键矛盾包括外部力量和内部力量、旅游脆弱与生计持续、资本利益和农户收益、资本强势和村民弱势等矛盾;其伦理遵从路径是明确乡村主体地位、保护乡村本底文化、实现乡村价值认同、模式选择自下而上、旅游项目乡村嵌入等。