浅谈细菌性食物中毒的治疗与预防

作者：侍冬成; 郭小慧

来源：人人健康(医学导刊), 2023, (05): 58-59.

• 细菌性食物中毒
• 治疗
• 预防

在发达国家，每年细菌性食物中毒人数高达30%。美国每年每6人中就有1人因为吃了被污染的食品而生病，每年仅仅是沙门氏菌感染造成的直接医疗费用损失就达3.66亿美元。细菌性食物中毒高居不下，严重威胁广大人民群众的身体健康。本文将对细菌性食物中毒的特点以及主要的治疗方法与预防措施作简要介绍。

• 单位
  上海交通大学医学院附属第六人民医院