特香型白酒固形物成分分析

作者：谢芳迁; 应文静

来源：现代食品, 2023, 29(22): 177-179.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.22.057

• 白酒固形物
• 有机成分
• 成分分析

本文研究了白酒固形物有机成分，利用气相色谱法分析了特香型白酒基酒固形物的有机成分及其含量，旨在提升白酒基酒的质量。

• 单位
  扬州大学