不同植酸磷和植酸酶水平对1-11日龄肉鸡生产性能和养分消化率的影响

作者：朱凯旋

来源：广东饲料, 2022, 31(04): 52.

• 肉鸡
• 养分利用率
• 生长性能
• 植酸酶
• 植酸磷

本试验以1152只肉鸡为试验对象，研究了饲喂不同浓度植酸磷(PP)和植酸酶(PhyG)对1～11日龄肉仔鸡的生长性能、胫骨灰分、回肠表观消化率(AID)和养分全肠道滞留率(TTR)的影响。试验采用1+3×5因子设置，日粮分为营养充足的全价日粮正对照组(PC,2.8 g PP/kg)和营养水平降低15%的负对照组(NC:-88 kcal/kg ME,-0.8 g/kg dig. Lys,-2.0 g/kg AP,-1.8g/kg Ca和-0.5 g/kg Na)，以负对照组日粮为基础设置3个PP水平(主要来自米糠)，分别为2.3 g PP/kg(NC1)、2.8 g PP/kg(NC2)和3.3 g PP/kg(NC3)和5 PhyG水平(0、500、1000、2000和4000 FTU/kg)。共16个处理，每个处理6个重复组，每组12只鸡。尽管PP水平相当，PC组雏鸡的体重(BW)、采食量(FI)、胫骨灰分、能量利用率、AA、P和Ca显著高于NC2组(P≤0.01)，但PP含量和植酸酶添加水平之间没有交互作用。随着PP浓度的增加，肉鸡BW、FI、AID和TTR均呈线性下降(P<0.01)。随着植酸酶添加水平增加，肉鸡的体重、FI、胫骨灰分及磷和钙的TTR呈二次曲线增加(P<0.05)，能量、氮和氨基酸AID均呈线性增加(P<0.05)。植酸酶剂量从0提高到4000FTU/kg时，钙和磷的AID分别提高了18%和88%(P<0.01)。综上所述，饲粮PP水平增加降低了肉鸡的生长性能和养分利用率；而添加植酸酶对1～11日龄肉鸡生长性能和养分利用率有积极影响。