微咸水灌溉对黄河三角洲地区水稻产量和品质的影响

作者：王智华; 侯红燕; 徐德芳; 娄金华; 李亚玲; 魏立兴^*

来源：北方水稻, 2022, 52(06): 24-41.

DOI：10.16170/j.cnki.1673-6737.2022.06.011

• 水稻
• 微咸水灌溉
• 盐胁迫
• 产量
• 稻米品质

合理开发和利用微咸水资源，是目前黄河三角洲地区解决淡水资源紧缺的重要途径之一。通过大田灌溉试验探讨研究了微咸水对水稻生长、产量和品质的影响，结果表明，微咸水灌溉引起水稻的穗数、每穗总粒数、穗重和二次枝梗等下降，导致水稻产量下降。在稻米品质方面，微咸水灌溉带来的盐胁迫对垩白粒率具有显著影响，降低了稻米的蛋白质和直链淀粉的含量，从而提升了稻米食味值。