高效液相色谱法测定8种不同类型保健食品中的β-胡萝卜素

作者：张丽; 刘海波; 孙宁宁; 李红梅; 李涛; 乔蓉霞

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(11): 2585-2589.

• 高效液相色谱法
• β-胡萝卜素
• 保健食品

目的建立不同剂型保健品中β-胡萝卜素的提取分离方法和同时测定国内常用的8种保健品中β-胡萝卜素含量的高效液相色谱测定方法。方法采用Agela C18色谱柱(250 mm×2.1 mm,4.5μm)进行分离,甲醇-乙腈-三氯甲烷(80:15:5,V:V:V)为流动相进行梯度洗脱,流速1.2 mL/min,检测波长为450 nm。结果β-胡萝卜素的线性关系良好,相关系数为0.9996,检测限为0.08 mg/L,胶囊样品、片剂样品、颗粒样品的加标回收率分别为95.6%、96.4%、96.2%。结论该方法简单、快速、准确,可用于不同剂型保健品中β-胡萝卜素的测定。

• 单位
  陕西省食品药品监督检验研究院; 西安碑林药业股份有限公司