充分灌溉条件下不同肥量处理对大白菜产量和品质的影响

作者：黄欣莉; 张小帅^*; 岑剑涛

来源：农业工程, 2022, 12(01): 79-82.

DOI：10.19998/j.cnki.2095-1795.2022.01.014

• 大白菜
• 产量
• 施肥量
• 品质

在大白菜需水量试验成果基础上，继续开展水肥试验，旨在探究冀西北高寒地区水肥作用对大白菜产量、水分生产率及品质的影响。根据大白菜各生育时期需水规律，2018年进行水肥双因素完全随机试验，每次灌水定额分别为210、180和150 m3/hm2,施肥量为100%、85%和55%。2019年试验设置100%、85%、70%及55%共4个施肥量水平，对肥效应进行试验验证。结果表明，不同施肥量对大白菜产量、水分生产率和品质分别有不同程度的影响。产量和水分生产率变化规律一致，均随施肥量的增加先增大后减小；施肥量对大白菜硝酸盐含量有显著影响，随着施肥量增加，硝酸盐含量增加，呈正相关关系；低灌水水平下，随着施肥量增加，维生素C含量增加，充分灌水条件下随着施肥量降低，维生素C含量增加。在研究区域内，大白菜全生育期适宜的灌溉定额为1 100～1 300 m3/hm2,施肥量为450～550 kg/hm2。